Лимецов хляб с квас в хлебопекарна

В малко вода се разтваря маята заедно със захарта. Добавя се една лъжица брашно и се оставя да се активира.

В съда на хлебопекарната се слагат водата, зехтинът, солта, активираната мая, бялото брашно и брашно от лимец. По желание се прибавят микс семена или ядки.

Уредът се включва на програма за бърз хляб. Когато хлебопекарна спре да бърка, се отваря и се правят няколко разреза по хляба. Може да се поръси с различни семена и се оставя да се изпече.

Когато е готов, се оставя за още пет минути в уреда и след това се изважда. Завива се с кърпа и се оставя да изстине напълно.