Вкусна морковена торта с маскарпоне, крема сирене и сладко от портокал

Ябълковото пюре се разбива с яйцата и захарта. Брашното се пресява с бакпулвер, канела, сода бикарбонат и сол. Добавя се към сместа и се разбърква до хомогенност.

Прибавят се счуканите орехи, кокосовите стърготини, настърганите моркови и намачканият ананас от консерва. Сместа се разбърква добре и се разделя на три части. Блатовете се изпичат за около 20 минути на 170 градуса.

Приготвя се кремът, като маслото се разбива с пудрата захар. На части се добавят крема сиренето и сирене маскарпонето и сместа се разбърква до хомогенност.

Първият блат се слага на подходящ поднос и се намазва с портокалово сладко. След това се намазва с част от крема и се слага втори блат. По този начин се нарежда цялата торта, като накрая завършва с пласт крем. Оставя се в хладилника, докато се приготвя глазурата.

Шоколадовият кувертюр се разтопява с прясното мляко. Когато глазурата стане хомогенна, се полива върху тортата. Оставя се да стегне в хладилника. Декорира се по желание.