Сандвич за закуска с поширано яйце, авокадо, бекон и домати

Първо се приготвят пошираните яйца. В малки купички и се чукват яйцата.

В тенджера се налива вода и се добавя малко оцет. Водата се оставя да заври. Завърта се с помощта на лъжица и от ниско се пускат яйцата. Оставят се да се забулят. След това се отцеждат и се охлаждат в студена вода.

Филийките хляб се запичат на оребрен тиган. Авокадото се почиства, нарязва се на ивици и се слага върху филийките. След това се добавят слайсове бекон и няколко резена домат.

Сандвичът завършва с пошираното яйце. Поръсва се със сол и черен пипер. По желание може да се добавя и накълцан пресен лук или магданоз.