Тиквено суфле с канела и индийско орехче
|
Продукти:Рецепта:Тиквата се почиства от семките и се нарязва на парчета. Поръсва се с около 60 грама от захарта и се пече в загрята фурна на 180 градуса. Когато омекне напълно, тиквата са пасира. Тиквеното пюре се разбърква с жълтъците, канелата и индийското орехче. Белтъците се разбиват с останалата захар на сняг и се добавят към тиквеното пюре. На части и при внимателно бъркане се слага брашното. Сместа се разбърква и се разпределя в купички, намазани с масло и поръсени със захар. Суфлетата се пекат около 10 минути в загрята фурна на 200 градуса. |
Суфле от тиква с белтъци на фурна 
Тиквена крем супа с хрупкава салвия и ябълкови крутони 
Австрийска крем супа от тиква Хокайдо, картофи и моркови 
Сладки мъфини с тиквички, ванилия, канела и индийско орехче 
Печена тиква Матилда в захарен сироп с мед, орехи и ром 
Крем супа от тиква с портокалови корички, къри и сметана 
Пълнена тиква с ориз и гъби 
Тиквени палачинки със сироп, ядки, канела и джинджифил 
Тиквена супа с кокосово мляко, къри, чили и джинджифил 