Домашни слепени сладки с дулче де лече

Маслото, киселото мляко и захарта се разбиват с миксер за около минута. Добавят се жълтъците, портокаловата кора, екстракт от ванилия и ром и отново се разбиват.

Заедно се пресяват пълнозърнестото брашно, обикновеното брашно, царевично нишесте, бакпулвер и сол. Брашнената смес се добавя към маслото на части, при непрекъснато бъркане, докато тестото се събере. Прехвърля се в найлонов плик и се оставя в хладилника за 30 минути.

Фурната се загрява на 170 градуса. Тава се покрива с хартия за печене. Тестото се изважда от хладилника и се разделя на половина. Едната половина се разточва и се изрязват кръгли бисквитки. Прехвърлят се в приготвената тава и се пекат около 10 минути или докато станат леко кафяви.

Изваждат се от фурната и се оставят да се охладят върху метална решетка. По същия начин се приготвят и бисквитки от останалото тесто.

Върху половината бисквитки се намазва по 1 чаена лъжичка крем дулче де лече и се похлупват с другите бисквитки. По желание се поръсват с пудра захар.