Сладки глазирани моркови - гарнитура за риба и бяло месо
|
Продукти:
Рецепта:Разтопете маслото в голям тиган. Добавете бейби морковите (ако са големи, се разрязват на половина), захарта, солта и черния пипер. Гответе, като разбърквате, около 2 минути. Добавете вода, колкото да покрие. Увеличете топлината до висока степен, покрийте и гответе около 5 минути. Махнете капака и продължете да готвите на средно силен огън, докато водата се изпари, около 5 до 7 минути. Продължете да готвите още няколко минути, за да позволите на морковите да се карамелизират и да започнат леко да покафеняват. Подправете със сол и черен пипер на вкус. По желание поръсете с наситнен магданоз. |
Печени глазирани моркови с чесън за гарнитура 
Гарнитура / разядка от печени кореноплодни за бяло месо или риба 
Гарнитура от запечено брюкселско зеле на фурна за риба и бяло месо 
Гарнитура с варени гъби кладница, чесън и копър за риба и пържоли / месо 
Лесна гарнитура с целина за пилешко месо или бяла риба