Лесна енчилада с пилешко месо, сметана и сирена на фурна

Загрейте фурната до 180 градуса. Намаслете леко голям, плитък съд за печене.

Налейте 3⁄4 чаша доматен сос в съда и го разпределете равномерно по дъното.

В купа смесете предварително изпеченото пилешко и 1⁄2 чаша доматен сос и разбъркайте. Добавете заквасена сметана, магданоз, лук, сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете настрана.

Разпределете от плънката в тортила. Поръсете с 2 супени лъжици сирене чедър или кашкавал и навийте енчиладата. Поставете в съда за печене, с шевовете надолу. Повторете с останалите тортили.

С лъжица налейте останалия сос върху енчиладите. Поръсете с останалото сирене и печете за 25 до 30 минути или до апетитен загар.