Оризови нудли с рибай стек и кокосов сос

В тенджера с дебело дъно се загрява малко зехтин. Добавят се настърганият джинджифил, лимонена трева и къри пастата и се разбъркват за няколко минути. След това се слагат пилешкия бульон, кокосовото мляко и кафявата захар. Когато захарта се разтвори, котлонът се намаля и сосът се оставя да къкри около 15 минути.

Отстранява се лимонената трева. Добавят се лука, червения пипер и оризовите нудли. Варят се около 6-7 минути или според времето, дадено на опаковката.

Телешките пържоли се поръсват със сол, черен пипер и царевично нишесте. Запичат се на загрят тиган и от двете страни до готовност.

Накрая месото се добавя към нудлите и ястието се готви още 2 минути.