Ориз с банани, фъстъци и къри сос

Оризът (400 г) се сварява и се отцежда. Може да се сготви и на пара. Бананите (4 бр) се нарязват на кръгчета и се задушават в зехтин (4 с.л.)], заедно с фъстъците (100 г), стафидите (50 г), целината (4 стръка) и счукания чесън (4 скилидки). След около 5 минути се прибавя сметаната (200 мл.) и се слагат подправките за кърито - куркума (2 ч.л.), кориандър (2 ч.л.), сминдух (1 ч.л.), лют пипер (1/2 ч.л.) и черен пипер (1/2 ч.л.). Разбърква се добре и след няколко минути се добавят оризът и нарязаният на кръгчета пресен лук. Разбърква се добре и след няколко минути се сваля от огъня. Оризът с банани, фъстъци и къри сос се сервира горещ, но и охладен е много вкусен.