Задушена киноа със зеленчуци - домати, жълти чушки и тиквички
|
Продукти:
Рецепта:Киноата се изплаква, докато водата стане бистра. Бульонът се слага да заври в тенджера, добавя се киноата, покрива се и се оставя да къкри на слаб огън за около 15 минути. След това се сваля от котлона. През това време доматите се изплакват и се нарязват на кубчета. Лукът се обелва и се нарязва на ситно. Тиквичките и чушките също се почистват и се нарязват на кубчета. В дълбок тиган се загрява мазнина. Лукът се запържва да омекване. Добавят си тиквичките и чушката и са задушават за 3-4 минути. След това се слагат доматите и се запържват за още 3-4 минути. Зеленчуците се подправят с лимонов сок, сол, черен пипер и кимион. Добавя се киноата и се разбъркват. След около минута се сваля от котлона и ястието е готово. |
Салата табуле с киноа, зелена чушка, пресен зелен лук и домати 
Салата с кафяв ориз, боб и царевица от консерва 
Задушени зеленчуци с доматено пюре 
Задушена бамя с домати, зелен боб, лук и къри 
Табуле с киноа, магданоз, мента, домати, лук и дресинг от зехтин и лимонов сок 
Салата Табуле с киноа, нахут, домати, краставица и магданоз 
Гръцка свежа лятна салата с киноа, нахут, чери домати, краставици, чушки, сирене фета, маслини, риган и босилек 
Супер салата от киноа, бейби спанак, орехи, ядки, семена и нар 
Задушени зеленчуци - тиквички, картофи, моркови и зеле с кашкавал, масло, копър и чесън в тава на фурна 