Класически хумус с нахут от консерва, тахан и ароматни подправки
|
Продукти:
Рецепта:В кухненски робот или блендер се слагат отцеденият нахут, тахан, лимонов сок, чесън и кимион. Всичко се смила до получаване на гладка и хомогенна смес. Посолява се на вкус и отново се смила. Ако сместа е твърде гъста, се добавя малко от заделената течност от нахут, по 2 супени лъжици наведнъж, докато се постигне желаната консистенция. Готовият хумус се прехвърля в купа и се гарнира със струйка зехтин и пушен червен пипер. |
Хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън, сусамов тахан и сирене пармезан 
Хумус с кисело мляко, нахут, тахан и чесън 
Хумус / пюре с боб от консерва, тиква и тахан 
Хумус с бял боб от консерва, мащерка и босилек 
Хумус със сладък картоф, нахут, чесън и тахан 
Хумус от печени тиквички, нахут от консерва и сусамов тахан 
Пастет от патладжани, прясно мляко и извара по турски (хумус, разядка, салата) 
Тиквен хумус с боб от консерва и тиквено семе 
Пикантен хумус с чесън и лимонов сок