Веган нахутена супа
|
Продукти:
Рецепта:Половината нахут (1 консерва) се изсипва с течността в блендер и се пасира. В тенджера на среден огън се загрява зехтин и накълцаният чесън се запържва. Добавя се пасираният нахут, втората консерва отцеден нахут, нарязаните на кубчета картофи, червен пипер, розмарин, мащерка, люспи чили и малко черен пипер. Разбърква се добре и се налива бульон. Тенджерата се похлупва и температурата на котлона се увеличава. Супата се оставя да заври, след което котлонът се намалява и супата се оставя да къкри около 25 минути. Периодично се разбърква. Овкусява се със сол и черен пипер на вкус. Сервира се гореща със струйка зехтин и прясно смлян черен пипер. По желание могат да се добавят и крутони. |
Веган гъбена крем супа със сметана от кашу и горчица 
Турска крем супа от червена леща, ориз и булгур 
Доматена крем супа с домати от консерва, сирене маскарпоне, масло, лук и чесън 
Класическа рецепта за боб яхния с лук, моркови, чушки, доматено пюре и запръжка 
Австрийска крем супа от тиква Хокайдо, картофи и моркови 
Езо гелин - турска супа от червена леща, булгур картофи и запръжка 
Вегетарианска крем супа от картофи с домати и сметана 
Тиквена крем супа със сладки картофи, моркови и домати 
Турска доматена супа с чери домати, чесън и праз