Тиквички, пълнени с месо, зеленчуци и сирене
|
Продукти:
Рецепта:Тиквичките се измиват и се разрязват по дължина на половинки, като се издълбава средата с лъжица, оставяйки достатъчно стени, за да се запази формата им. Издълбаната сърцевина се нарязва на ситно и се оставя настрана. В тиган се загрява зехтин, след което лукът и чесънът се задушават до прозрачност. Добавя се смляното месо и се пържи, докато побелее и се раздроби добре. Прибавят се нарязаната червена чушка, доматът и нарязаната тиквичка. Налива се доматеният сос и всичко се разбърква. Ястието се подправя със сол и черен пипер и се оставя да къкри 5-7 минути, докато зеленчуците омекнат и вкусовете се смесят. След това се отстранява от котлона. Тиквичките се пълнят с месната смес и се поставят в тавичка. Отгоре се поръсват с настърганото сирене. Пекат се в предварително загрята фурна на 190°C за около 20-25 минути, докато тиквичките омекнат и сиренето се запече и покафенее. Гарнират се с магданоз и се сервират топли. |
