Пържено темпе (соеви хапки)

Темпето се нарязва на кубчета с размер около 2.5 см. Куркумата, чесънът на прах, кориандърът и солта се смесват. Темпето се овалва внимателно в подправките, докато се покрие равномерно.

В тиган се загрява растителното масло на среден огън, достатъчно за пържене с плитко олио. Кубчетата темпе се поставят внимателно в горещото олио и се пържат по 3-4 минути от всяка страна, докато краищата станат златисти и хрупкави.

Изпържените кубчета се оставят върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина. След това се прехвърлят в сервираща чиния и се украсяват с нарязан пресен магданоз. Темпето се сервира топло.