Гратен от сладки картофи с чедър и розмарин на фурна
|
Продукти:
Рецепта:Сладките картофи се обелват и нарязват на тънки филийки с дебелина около 3 мм. Огнеупорен съд се намазва със зехтин. Яйцата се разбиват със сметаната, след което се добавят нарязаният чесън, розмаринът, солта, черният пипер и индийското орехче, при използване. Сместа се разбърква добре. В съда се подрежда пласт от сладки картофи, поръсва се с настърган чедър и се залива с част от яйчената смес. Процедурата се повтаря с останалите продукти, като накрая се покрива с повече чедър. Фурната се загрява на 190°C. Ястието се покрива с алуминиево фолио и се пече 30 минути. След това фолиото се отстранява и се пече още 10-15 минути, докато повърхността придобие златист цвят, сладките картофи омекнат и сместа се стегне. Гратинът се оставя да почине 5-10 минути преди сервиране. |
