Сандвичи с авокадо и черен дроб от треска

Багетата се нарязва на 2 дебели филии. По желание филиите се запичат леко, докато се получи хрупкава коричка.

Авокадото се разполовява, костилката се отстранява, а вътрешността се изгребва в купа. То се намачква с вилица, като се оставя леко едра текстура. Към него се добавят лимоновият сок, солта и черният пипер, след което сместа се разбърква.

Черният дроб от треска се отцежда внимателно и се разделя на едри парчета. Върху всяка филия се намазва пласт от авокадо, след което отгоре се разпределят парчетата черен дроб от треска.

Сандвичите се поднасят веднага.