Кекс в чаша с канела и крема сирене на микровълнова фурна

В микровълнова купа се смесват брашното, захарта, бакпулверът, канелата и солта. Към сухите съставки се добавят прясното мляко, разтопеното масло и екстрактът от ванилия и сместа се разбърква до получаване на гладко тесто. Кафявата захар се поръсва върху тестото и леко се разбърква или завърта с лъжица, за да се създаде ефект на канелен завъртулка.

Кексът се приготвя в микровълнова фурна на висока мощност за 1 до 1.5 минути, докато се изпече и надигне, като вътрешността остава леко влажна.

В малка купа се смесват крема сиренето, пудрата захар и прясното мляко, докато се получи гладък и кремообразен топинг. Готовият топинг се поставя върху топлия кекс.

Топлият, пухкав кекс с крема сирене се сервира веднага и е подходящ за бърз десерт или закуска.