Свинска наденица с леща

Лукът и чесънът се обелват. Лукът, морковът и целината се нарязват на дребно. Зеленчуците се задушават в загретия зехтин до омекване. Чесънът се нарязва, добавя се към тях и се готви за кратко.

Лещата се измива и се прибавя заедно с дафиновите листа. Залива се със зеленчуковия бульон и се вари под капак на слаб огън около 30–40 минути, докато омекне. Овкусява се със сол и черен пипер, а дафиновите листа се отстраняват.

Наденицата се нарязва на дебели колелца и се запича в отделен тиган до леко зачервяване. Добавя се към готовата леща и ястието се поднася топло.