Оризови нудъли с патладжан и сирене халуми на тиган
|
Продукти:
Рецепта:Оризовите нудъли се накисват в гореща вода според указанията на опаковката, докато омекнат, след което се отцеждат. Патладжанът се нарязва и се запържва в загрято растително масло в голям тиган на средно силен огън, докато се позлати и омекне. При нужда се добавя малко вода, за да се подпомогне омекването му. В отделен тиган сиренето халуми се нарязва и се пържи в останалото масло до златисто и хрупкаво от всички страни, след което се отстранява. В тигана с патладжана се добавят нарязаният чесън, настърганият джинджифил, нарязаният пресен лук и нарязаните люти чушки. Сместа се запържва кратко, докато ароматите се освободят. Прибавят се отцедените нудъли, изпърженото сирене халуми, соевият сос и хоисин сосът. Всичко се разбърква добре и се задушава за още няколко минути, за да се смесят вкусовете и се загрее. Накрая се добавят нарязаните листа пресен босилек и ястието се разбърква леко. Поднася се поръсено със сусам. |
