Хрупкави домашни кокосови овесени бисквити
|
Продукти:
Рецепта:Фурната се загрява на 180°C. Тава се покрива с хартия за печене. В купа се смесват овесените ядки, кокосовите стърготини, брашното, содата бикарбонат и солта. В отделна купа маслото се разбива с кафявата и бялата захар до получаването на лека и пухкава смес. Добавят се яйцето и екстрактът от ванилия и сместа се разбива до пълното им поемане. Сухата смес постепенно се прибавя към маслената и се разбърква до получаването на еднородно тесто. От тестото се оформят еднакви по размер топки и се подреждат в тавата на разстояние една от друга. Притискат се леко с длан, като се запазват достатъчно дебели. Бисквитите се пекат 12–15 минути, докато краищата се зачервят леко, а повърхността стане златиста. След изваждането от фурната се оставят за 5 минути в тавата, след което се преместват върху решетка до пълното им охлаждане. |
