Омлет със спанак и магданоз
|
Продукти:
Рецепта:Половината от зехтина се загрява в незалепващ тиган на среден огън. Чесънът се обелва, нарязва се на ситно и се запържва за около 30 секунди. Спанакът се нарязва, добавя се в тигана и се задушава с периодично разбъркване за 2–3 минути. След като омекне, се изважда и се оставя настрана. Яйцата се разбиват със солта и черния пипер. Магданозът се нарязва, добавя се към яйцата и сместа се разбърква. Останалият зехтин се загрява в тигана на средно слаб огън. Яйчената смес се изсипва и се готви за 2–3 минути, докато краищата се стегнат, а повърхността остане леко мека. Задушеният спанак се разпределя върху едната половина на омлета. Омлетът се прегъва и се готви още 1–2 минути до пълното стягане на яйцата. |
