Африканска салата със зелени чушки, домати и риба тон

Скилидките чесън (4 скилидки) се счукват в хаванче с малко сол. Изсипват се в голяма купа и към тях се прибавят нарязаните на едри кубчета чушки (150 г) и домати (700 г). Смачкването продължава със същото чукче, с което е пресован чесънът. Накрая се добавя рибата (200 г), ситно нарязаните черни маслини (100 г), лимоновият сок (2 с.л.) и зехтинът (5 с.л.). Салатата се осолява на вкус и се разбърква много добре.