Запечени патладжани със сирене моцарела на фурна

2 души сготвиха това

Запечени патладжани със сирене моцарела на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Патладжаните (200 г) се нарязват на колелца, осоляват се и се оставят да отделят соковете си за около половин час. Измиват се и се варят на пара за 10 минути - по този начин стават меки и се топят в устата.

Колелцата се нареждат в тавичка без да се застъпват и върху всяко от тях се поставя тънко парче моцарела. Зехтинът (2 с.л.), босилекът (1 стрък) и солта се смесват и разбъркват.

Капват се по няколко капки върху всяко колелце и се запича на силна фурна за 10 минути. Могат да се сервират върху филийки хляб.

Време за приготвяне:

60 минути

Подобни рецепти на Запечени патладжани със сирене моцарела на фурна

Доматена запеканка с патладжан, домати и моцарела в тава на фурна

Запеканката се запича за 15-20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна....Патладжаните се нарязват на кръгчета и се осоляват....Моцарелата също се нарязва на кръгчета.

Доматена запеканка с патладжан, домати и моцарела в тава на фурна

Патладжани на фурна с доматен сос и моцарела

Ястието се запича на фурна за около 20 минути - докато моцарелата се разтопи....Патладжаните се измиват, нарязват се на колелца, посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок.

Патладжани на фурна с доматен сос и моцарела

Патладжани с моцарела и домати на фурна

Когато патладжаните се опекат, заленчуковите шайби се подреждат, като между тях се слагат резени моцарела....Запичат се на фурна за 10-15 мин при 240 градуса.

Патладжани с моцарела и домати на фурна

Салата Капрезе с домати, тиквички, патладжани запечени на фурна, сирене моцарела и босилек

В подходяща чиния или поднос се нареждат кръгче патладжан, моцарела, домат и тиквичка....Зеленчуците се изпичат във фурна на умерена температура до златист загар.

Печени патладжани на фурна със сирене моцарела и пармезан върху хартия за печене

В дълбока тавичка се изсипва доматеният сос и върху него се редят ред запечени патладжани....Фурната се загрява на 180 градуса и се подготвя тавичка, постлана с хартия за печене....Поръсват се с малко от останалия пармезан и 1/3 от моцарелата.

Пълнени рулца от печени патладжани с чери домати, моцарела и пармезан

На всяка филийка патладжан се слага от плънката и се поръсва с моцарела....Поръсват се с настъргания пармезан и се запичат за около 10 минути в загрятата фурна.

Пълнени рулца от печени патладжани с чери домати, моцарела и пармезан

Меланзана - италианска запеканка с патладжан, домати, сирене моцарела и пармезан

След това се нареждат един слой патладжани и се поръсват с пармезан, парчета моцарела и черен пипер....Фурната се загрява на 180 градуса....След това фолиото се маха ястието се запича за още 20 минути до апетитен златист загар.

Меланзана - италианска запеканка с патладжан, домати, сирене моцарела и пармезан

Запеканка с патладжан, домати и моцарела

След това се нареждат един слой патладжани и се поръсват с пармезан, парчета моцарела и черен пипер....Покрива се с алуминиево фолио и се пече около 20 минути в загрята фурна на 180 градуса....След това фолиото се маха ястието се запича за още 10-тина минути до апетитен златист загар.

Запеканка с патладжан, домати и моцарела

Лазаня с патладжани, тиквички, кайма, домати, сирене моцарела и пармезан в гювече

Запичат се в загрята фурна....Патладжаните и тиквичките се нарязват по дължина на филии, поръсват се със сол и се оставят да се отцедят от горчивия сок.

Коментари за Запечени патладжани със сирене моцарела на фурна:

Автор Мнение

Tzarinka Teneva

2012-08-09 22:52:54

Здравейте, днес направих патладжаните с моцарела, станаха много вкусни и леки...:-) Благодаря за рецептата, за първи път варих този зеленчук на пара и много ме изненада добрия му вкус...:-)

Публикувайте коментар за рецептата Запечени патладжани със сирене моцарела на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

334 г
Калории 242 кал12%
Калории от мазнини135 кал25%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини13г21%
Мазнини15г 53%
Наситени7г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,96.15г
Омега 3
Въглехидрати 18г28%
Фибри7.1г
Нишесте
Захари
Холестерол39мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А108мкг12%
B1 (Тиамин)0.123мг10%
B2 (Рибофлавин)0.203мг16%
B3 (Ниацианамид)1.62мг10%
B5 (Пантенол)0.74мг15%
B6 (Пиродоксин)0.246мг19%
B9 (Фолиева киселина)44мкг11%
B12 (Кобаламин)0.23мкг10%
C5мг6%
D0.2мкг0%
E (Токоферoл)0.68мг5%
K (Менадион)38.62мкг32%
Витамин Холин24.46мг4%
Калций287мг29%
Фосфор250мг36%
Желязо1.03мг9%
Натрий195мг13%
Магнезий53мг13%
Цинк1.54мг14%
Мед0.177мг20%
Манган0.451мг20%
Селен8.1мкг15%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 242 калoрии?

Тичане

0:19ч

Колело

0:27ч

Ски

0:31ч

Танци

0:37ч

Плуване

0:37ч

Фитнес

0:40ч

Велоергометър

0:44ч

Каланетика

0:49ч

Пазаруване

1:03ч

Ходене

1:03ч

Сек*

2:51ч

Отдих

4:08ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.