Печени патладжани на фурна със сирене моцарела и пармезан върху хартия за печене
Продукти:
Рецепта:Патладжаните се нарязват на колелца с дебелина 3-4 см, осоляват се от двете страни и се оставят настрана в купа за 3 часа. След това се измиват и подсушават с кухненска хартия. Фурната се загрява на 180 градуса и се подготвя тавичка, постлана с хартия за печене. Галетата и половината от пармезана се смесват в голяма купа. Яйцата се разбиват и в тях се потапят патладжановите резени, след което се поръсват от двете страни със смесените галета и пармезан. Подреждат се на един слой в тавичката. Патладжаните се изпичат от двете страни за по 5 минути, докато придобият леко кафеникав цвят. В дълбока тавичка се изсипва доматеният сос и върху него се редят ред запечени патладжани. Поръсват се с малко от останалия пармезан и 1/3 от моцарелата. Това се повтаря на няколко слоя. като се завършва със слой от пармезан и моцарела. Поръсва се със сушен босилек. Ястието от патладжани се пече на фурна, загрята на 180 градуса, докато слоят сирене набъбне и покафенее – около 35 минути. |
Печени патладжани със сирене, кашкавал и яйца огретен на фурна 
Печени аспержи със сирене моцарела и пармезан на фурна 
Печен патладжан със сирене чедър, пармезан и доматен сос на фурна 
Запечени патладжани със сирене моцарела на фурна 
Печени картофени кюфтета със сирене моцарела и пармезан на фурна 
Печени патладжани с пилешко месо от гърди и чери домати на фурна 
Печени патладжани на рулца пълнени със сирене крема, майонеза, чесън и копър 
Печен патладжан с доматен сос, моцарела и пармезан на фурна 
Печени патладжани пълнени с кайма, моцарела и чери домати на фурна 