Салата от варени картофи, кисели карставички, рулца от раци, маслини и майонеза

Картофите (1/2 кг) се обелват, нарязват се на малки кубчета и се сваряват в подсолена вода до пълно омекване. Киселите краставички (100 г) и рулцата от раци (100 г) се нарязват наситно, а обезкостените черни маслини (50 г) - на шайби. Картофите се отеждат и се смесват с киселите краставички, рулцата и маслините. Салатата се подправя със ситно нарязан пресен магданоз (10 стръка), черен пипер (1/2 ч.л.) и сол и се овкусява с майонеза (2 с.л.). Разбърква се добре.