Шоколадови мини мъфини за Свети Валентин

Тестото за мъфините се приготвя като най-напред се разбива яйцето (1 бр) със захарта (200 г), а след това се добавя киселото мляко (250 г). Продуктите се разбиват, а след това при непрекъснато бъркане се добавя олиото (100 мл.). Смесените и пресяти брашно (250 г), бакпулвер (1/2 ч.л.), ванилия (1 ч.л.) и какао (5 с.л.) също се добавят към сместа и всичко се разбива до получаването на хомогенна гладка смес. Разпределя се във форми за мини мъфини с помощта на чаена лъжичка, като в самата тава са поставени хартиени кошнички с подходящия размер. Мъфините се пекат в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 10-15 минути. След това се изваждат, оставят се да се охладят и се декорират с оцветено в червен цвят захарно тесто (30 г). Това се прави като то се разточи с точилка и с помощта на форма за сладки се изрежат фини сърчица. Те се залепват за повърхността на мини мъфините и те са готови за поднасяне. Чудесен подарък и изненада за деня на влюбените!