Салата от домати с магданоз

Розовите домати (2 бр) се обелват и се нарязват на кубчета. Най-лесният начин да се отстрани ципата им е като тя се разреже съвсем нежно с остър нож под формата на кръст и доматът се постави за няколко секунди във вряща вода и се извади с решетъчна лъжица. След това ципата се отстранява само с издърпване на четирите края, образували се около разрязания кръст. Пресният магданоз (1/4 връзка) се измива и нарязва на ситно. Смесва се с доматите и салатата се овкусява със сол и зехтин (2 с.л.). Сервира се веднага, като по желание се украсява с черна маслина.