Сарми от лозови листа пълнени кайма и ориз печени в тава на фурна

3 души сготвиха това

Сарми от лозови листа пълнени кайма и ориз печени в тава на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Време за приготвяне:

50 минути
Изглед:

Рецепта за Сарми от лозови листа пълнени кайма и ориз печени в тава на фурна:

Първо се приготвя плънката, като се запържва лукът (1/2 глава) в малко олио, докато стане златист. Добавя се настърган морков (1 бр) и той също се готви за няколко минути. След това се добавя каймата (1/2 кг) и се намачква с вилица, докато се раздели на малки парченца.

След 3-4 минути се добавя оризът (1 ч.ч.) и водата и се подправя със сол и сушена целина. Котлонът се намалява и се оставя водата да се поеме от ориза. Щом водата бъде поета, плънката се сваля от котлона да изстива.

През това време се бланшират лозовите листа (1 връзка) - потапят се за кратко в гореща подсолена вода.

Във всеки лист се слага по 1 супена лъжица от плънката и се завива сарма. Сармите се подреждат в тава, заливат се с чаша вода и се добавят 2-3 супени лъжици олио. Пекат се за около 30-40 минути на фурна, докато водата се изпари.

Традиционно се сервират с кисело мляко.

Още рецепти за ястия по темата:

Постни лозови сарми с ориз и моркови за Коледа или бъдни вечер в тава на фурна (сарми с лозови листа)

Подобни рецепти на Сарми от лозови листа пълнени кайма и ориз печени в тава на фурна

Сарми с лозови листа кайма, булгур, праз лук, лимон и гъби в тенджера

Останалите лозови листа се пълнят с приготвената плънка и се завиват на сарми, но не много стегнато, защото булгурът набъбва при варенето.

Сарми с лозови листа кайма, булгур, праз лук, лимон и гъби в тенджера

Класически сарми с лозови листа, кайма и ориз печени в глинен гювеч на фурна

Когато омекнат, се добавя каймата и се запържва, докато се раздроби....На дъното на глинен гювеч се нареждат няколко лозови листа....С приготвената плънка се завиват сарми и се нареждат в гювеча.

Класически сарми с лозови листа, кайма и ориз печени в глинен гювеч на фурна

Лозови сарми с агнешка кайма и ориз по гръцки в тенджера

Лозовите листа се пускат във вряща вода за 1 минута, а след това – в студена....Върху купелята е добре да се постави тежест, за да не се развият сармите по време на готвенето.

Лозови сарми с агнешка кайма и ориз по гръцки в тенджера

Сарми от лозови листа пълнени кайма и ориз печени в тава на фурна

След това се добавя каймата и се намачква с вилица, докато се раздели на малки парченца....През това време се бланшират лозовите листа - потапят се за кратко в гореща подсолена вода....Във всеки лист се слага по 1 супена лъжица от плънката и се завива сарма.

Сарми от лозови листа пълнени кайма и ориз печени в тава на фурна

Лозови сарми с телешка кайма, лук, гъби, стафиди и орехи по родопски

След това с нея се пълнят лозовите листа и се завиват на сарми.

Лозови сарми с телешка кайма, лук, гъби, стафиди и орехи по родопски

Сарми с лозови листа по гръцки с плънка от телешко мляно месо, стафиди и кедрови ядки

С лозовите листа и плънката се навиват сарми и се подреждат в тенджера....Добавя се каймата и се запържва.

Сарми с лозови листа по гръцки с плънка от телешко мляно месо, стафиди и кедрови ядки

Лозови сарми с телешка кайма и сос от яйца, брашно и кисело мляко (без ориз)

След това се оформят леко продълговати малки кюфтета, които се увиват в лозов лист на сарма....Телешката кайма, настърганият лук, черен пипер, кимион, кориандър, сминдух и червен пипер се объркват добре.

Коментирайте първи рецептата Сарми от лозови листа пълнени кайма и ориз печени в тава на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

284 г
Калории 580 кал29%
Калории от мазнини306 кал57%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини25г18%
Мазнини34г 54%
Наситени11г
Мононенаситени 15г
Полиненаситени
Омега 3,6,919.18г
Омега 3
Въглехидрати 42г30%
Фибри2.6г
Нишесте
Захари
Холестерол90мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А250мкг28%
B1 (Тиамин)0.674мг56%
B2 (Рибофлавин)0.302мг23%
B3 (Ниацианамид)5.7мг36%
B5 (Пантенол)1.38мг28%
B6 (Пиродоксин)0.375мг29%
B9 (Фолиева киселина)78мкг20%
B12 (Кобаламин)0.6мкг25%
C3мг3%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.4мг3%
K (Менадион)15.06мкг13%
Витамин Холин6.03мг1%
Калций76мг8%
Фосфор236мг34%
Желязо3.03мг25%
Натрий642мг43%
Магнезий43мг11%
Цинк3.17мг29%
Мед0.213мг24%
Манган0.88мг38%
Селен38.1мкг69%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 580 калoрии?

Тичане

0:46ч

Колело

1:06ч

Ски

1:16ч

Танци

1:29ч

Плуване

1:29ч

Фитнес

1:37ч

Велоергометър

1:47ч

Каланетика

1:58ч

Пазаруване

2:32ч

Ходене

2:32ч

Сек*

6:51ч

Отдих

9:54ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.