Пиле фрикасе - класическа рецепта с брашно, жълтък, лимонов сок и бульон

10 души сготвиха това

Пиле фрикасе - класическа рецепта с брашно, жълтък, лимонов сок и бульон - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 пиле
  • 4 с.л. брашно
  • 5 с.л. олио
  • 1 с.л. червен пипер
  • 3 жълтъка
  • 2 с.л. лимонов сок
  • сол
  • черен пипер
  • пресен лук
  • 20 г масло

Време за приготвяне:

45 минути
Изглед:

Рецепта за Пиле фрикасе - класическа рецепта с брашно, жълтък, лимонов сок и бульон:

Пилето (1 бр) се сварява в подсолена вода и след това се накъсва или нарязва на парчета, които се запържват в малко масло (20 г) до зачервяване.

В дълбок тиган или тенджера се запържва брашното (4 с.л.) с олиото (5 с.л.) до златисто. Добавя се червеният пипер (1 с.л.) и прецеденият бульон от пилето. Оставя се да поври няколко минути, като периодично се разбърква. След това сосът се сваля от огъня и се застройва с жълтъците (3 бр), разбити в лимонов сок. Овкусява се със сол и пипер, разбърква се добре и с него се залива месото.

Преди сервиране се поръсва с пресен лук.

Още рецепти за ястия по темата:

Пиле каша фрикасе с бяло месо (филе, гърди), кисело мляко, лимон и жълтък

Пиле фрикасе със сметана, гъби, чесън и червен пипер

Пиле фрикасе с гъби и кисело мляко (с бутчета или гърди)

Подобни рецепти на Пиле фрикасе - класическа рецепта с брашно, жълтък, лимонов сок и бульон

Рецепта Пиле каша фрикасе с бяло месо (филе, гърди), кисело мляко, лимон и жълтък Пиле каша фрикасе с бяло месо (филе, гърди), кисело мляко, лимон и жълтък Рецепта Пиле печено в прясно мляко в йенско стъкло Пиле печено в прясно мляко в йенско стъкло Рецепта Пиле с чесън задушено в лозови листа Пиле с чесън задушено в лозови листа
Рецепта Варено сочно цяло пиле с картофи печено в тава под фолио на фурна Варено сочно цяло пиле с картофи печено в тава под фолио на фурна Рецепта Печено пълнено пиле с ориз, гъби и маслена коричка на фурна Печено пълнено пиле с ориз, гъби и маслена коричка на фурна Рецепта Цяло пиле печено върху едра морска сол на фурна Цяло пиле печено върху едра морска сол на фурна
Рецепта Печено пиле със сметана, мед и горчица  на фурна Печено пиле със сметана, мед и горчица на фурна Рецепта Коледно пълнено пиле с ориз и гъби Коледно пълнено пиле с ориз и гъби Рецепта Домашно задушено пиле със замразен спанак и ориз в тенджера Домашно задушено пиле със замразен спанак и ориз в тенджера

Коментари за Пиле фрикасе - класическа рецепта с брашно, жълтък, лимонов сок и бульон:

Автор Мнение

Nadya Nemtsova

2013-06-05 17:38:51

Наистина ли това е класическата рецепта??? Без кисело мляко? А с червен пипер?

Lilia Ivanova

2013-06-05 18:29:39

Здравейте !Много се зарадвах,когато видях тази рецепта,защото често я приготвям и я отворих,за да си сверя часовника. Аз не слагам пр.лук,а чесън.Не слагам червен пипер,нито яйца/пазя ги за омлет или сладкиши/,кисело мляко също.Месото също не го запържвам.

Iglika Devlityan

2016-10-05 19:28:59

Направих всичко както е описано по рецептата. Е ПО-ГАДНО ФРИКАСЕ НЕ СЪМ ЯЛА ПРЕЗ ЦЕЛИЯ СИ ЖИВОТ. Мерси

Публикувайте коментар за рецептата Пиле фрикасе - класическа рецепта с брашно, жълтък, лимонов сок и бульон

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

258 г
Калории 667 кал33%
Калории от мазнини441 кал82%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини43г27%
Мазнини49г 67%
Наситени14г
Мононенаситени 20г
Полиненаситени11г
Омега 3,6,929.46г
Омега 30.14г
Въглехидрати 12г8%
Фибри0.7г
Нишесте
Захари
Холестерол334мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А188мкг21%
B1 (Тиамин)0.123мг10%
B2 (Рибофлавин)0.338мг26%
B3 (Ниацианамид)11.2мг70%
B5 (Пантенол)2.52мг50%
B6 (Пиродоксин)0.643мг49%
B9 (Фолиева киселина)26мкг7%
B12 (Кобаламин)0.66мкг28%
C5мг6%
D0.92мкг2%
E (Токоферoл)1.13мг8%
K (Менадион)5.32мкг4%
Витамин Холин159.7мг29%
Калций45мг5%
Фосфор323мг46%
Желязо2.68мг22%
Натрий121мг8%
Магнезий38мг10%
Цинк3.34мг30%
Мед0.129мг14%
Манган0.156мг7%
Селен41.1мкг75%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 667 калoрии?

Тичане

0:53ч

Колело

1:16ч

Ски

1:27ч

Танци

1:42ч

Плуване

1:42ч

Фитнес

1:51ч

Велоергометър

2:03ч

Каланетика

2:16ч

Пазаруване

2:55ч

Ходене

2:55ч

Сек*

7:53ч

Отдих

11:24ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.