Лесна и икономична зеленчукова супа
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Лесна и икономична зеленчукова супа:
Лукът (1 глава) се нарязва на кубчета и се задушава в дълбока тенджера с олиото (2 с.л.). Щом омекне, се залива с горещия бульон (1 1/2 л.) и в него се добавят ситно нарязаните белени картофи (3 бр) и почистени моркови (2 бр).
Супата се оставя да ври, докато зеленчуците омекнат. Накрая се прибавя фидето (50 г) и варенето продължава до неговото омекване.
Супата се овкусява със сол и черен пипер (1/2 ч.л.), поръсва се със ситно нарязан пресен магданоз (4 стръка) и се сервира гореща.
Вкусна бистра супа с картофи, свинско месо и фиде (без застройка) 
Зеленчукова супа с картофи, фиде, целина и сирене 
Бистра есенна супа от свински джолан, картофи, зеленчуци и фиде 
Вкусна спаначена супа с фиде и застройка от кисело мляко и яйце 
Пилешка супа със спагети и омлет 
Бистра зеленчукова супа с моркови, тиквички, картофи и фиде 
Чорба от коприва със зеленчуци, фиде и застройка от кисело мляко и яйце 
Вкусна чорба / супа от гъби печурки със сметана и фиде или ориз 
Вкусна пилешка супа с месо от бутчета, естрагон, картофи и фиде и застройка от кисело мляко и жълтък 