Торта с крем от извара, праскови и чия

Торта с крем от извара, праскови и чия - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • За блата
  • 100 г елда
  • 50 г овесени ядки
  • 6 с.л. еритрол
  • 2 с.л. какао
  • За крема
  • 1 2/3 кг извара Пилос 0,3%
  • 400 г кисело мляко 0,1%
  • 50 г чия
  • 3 опак. ванилия
  • 50 г желатин
  • 4 праскови
  • 1 ч.ч. еритрол

Рецепта:

Елдата (100 г) се сварява и изцежда. Заедно с овесените ядки (50 г) се пасира с блендер и към сместта се добавят еритрола (6 с.л.) и какаото (2 с.л.). Получената смес трябва да е гъста, ако не е - се добавят още овесени ядки, които да попият от течността на варената елда.

Използва се ринг за торта - кръгъл или квадратен, с отлепящо се дъно. Най-отдолу се изсипва сместта за блата, натиска се равномерно с вилица, докато се разстели добре навсякъде. Оставя се да изстине.

През това време се прави крем. Желатинът (50 г) се накисва в една чаша хладка вода за десет минути, добре разбъркан, докато набъбне. В голяма купа се смесват сладкарската извара (1 2/3 кг), киселото мляко (400 г) и чията (50 г). Добавят се нарязаните на малки кубчета праскови (4 бр) и се овкусява с ванилия (3 опак.) и подсладител (1 ч.ч.) (или захар). Когато желатинът се разтвори добре, се слага на водна баня да се загрее, но без да кипва, бърка се няколко минути и се оставя да изстине. След това се добавя към крема и се разбърква добре. Кремът се излива в ринга върху блата и тортата се оставя в хладилник за да се желира - препоръчително е за цяла нощ.

Време за приготвяне:

20 минути

Калории и хранителна стойност

Порция

239 г
Калории 85 кал4%
Калории от мазнини9 кал2%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини6г11%
Мазнини1г 2%
Мазнини (наситени)0г0%
Мазнини мононенаситени 0%
Мазнини полиненаситени0%
Омега 3,6,90.44г
Омега 30%
Въглехидрати 15г12%
Фибри2.3г6%
Нишесте
Захари4%
Холестерол0мг0%
Витамини и минералиКол.%Ден
А7мкг1%
B1 (Тиамин)0.033мг3%
B2 (Рибофлавин)0.067мг5%
B3 (Ниацианамид)0.89мг6%
B5 (Пантенол)0.25мг5%
B6 (Пиродоксин)0.028мг2%
B9 (Фолиева киселина)4мкг1%
B12 (Кобаламин)0.01мкг0%
C3мг3%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.47мг3%
K (Менадион)1.39мкг1%
Витамин Холин6.51мг1%
Калций11мг1%
Фосфор54мг8%
Желязо0.41мг3%
Натрий13мг1%
Магнезий28мг7%
Цинк0.42мг4%
Мед0.222мг25%
Манган0.291мг13%
Селен4мкг7%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 85 калoрии?

Тичане

0:06ч

Колело

0:09ч

Ски

0:11ч

Танци

0:13ч

Плуване

0:13ч

Фитнес

0:14ч

Велоергометър

0:15ч

Каланетика

0:17ч

Пазаруване

0:22ч

Ходене

0:22ч

Секс

1:00ч

Отдих

1:27ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.