Зелена салата Кан с чушки, каперси, аншоа и варени яйца

Яйцата се сваряват. Обелват се и се нарязват на парчета.

Краставиците (2 бр) се обелват и се нарязват. Зелената салата (1 бр) също се нарязва на ивици. Зеленчуците се слагат в купа. Добавят се нарязаните на ситно зелена чушка и червена чушка. Накрая се слагат каперсите (20 г).

В купа се разбъркват медът (1 с.л.), зехтинът (1 с.л.), горчицата (1 ч.л.) и сокът от лимона (1/2 бр). Към салатата се добавя аншоата (30 г) и се полива с приготвения дресинг.

Салатата се разбърква добре и отгоре се нареждат парчетата варени яйца (2 бр).