Кексчета / мъфини без глутен и лактоза с оризово брашно, смлени бадеми и кокосово масло

Кексчета / мъфини без глутен и лактоза с оризово брашно, смлени бадеми и кокосово масло - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Оризовото брашно (100 г), бадемите (100 г), солта и бакпулверът (1 ч.л.) се смесват и разбъркват.

В друга купа се разбиват яйцата (2 бр) и захарта (80 г). Кокосовото масло (80 мл.) се разтопява, но не трябва да е горещо. Постепенно се добавя при течните съставки, при постоянно бъркане.

Бананите (2 бр) се намачват и заедно с ваниловия екстракт (1 с.л.) се добавят при яйчената смес. Разбиват се с помощта на пасатор, за да стане еднородна смес.

Към течните съставки се добавя сместа от сухи съставки, като се бъркат с дървена лъжица.

Накрая се добавят и боровинките (100 г), като се бърка много внимателно, за да се запазят цели.

Тестото се разпределя във форми за мъфини. Най-добре е да се използват силиконови, защото безглутеновото тесто е лепкаво. Не се препоръчва използване на хартиени кошнички.

Фурната се загрява на 180 градуса и се поставя мъфините. Пекат се около 25 минути.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории и хранителна стойност

Порция

67 г
Калории 163 кал8%
Калории от мазнини72 кал13%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини4г10%
Мазнини8г 42%
Наситени3г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,97.7г
Омега 3
Въглехидрати 21г49%
Фибри2г
Нишесте
Захари10г
Холестерол31мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А11мкг1%
B1 (Тиамин)0.04мг3%
B2 (Рибофлавин)0.123мг9%
B3 (Ниацианамид)0.65мг4%
B5 (Пантенол)0.27мг5%
B6 (Пиродоксин)0.161мг12%
B9 (Фолиева киселина)8мкг2%
B12 (Кобаламин)0.04мкг2%
C2мг2%
D0.09мкг0%
E (Токоферoл)2.45мг16%
K (Менадион)1.73мкг1%
Витамин Холин21.03мг4%
Калций28мг3%
Фосфор73мг10%
Желязо0.72мг6%
Натрий102мг7%
Магнезий34мг9%
Цинк0.54мг5%
Мед0.155мг17%
Манган0.456мг20%
Селен4.2мкг8%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 163 калoрии?

Тичане

0:13ч

Колело

0:18ч

Ски

0:21ч

Танци

0:25ч

Плуване

0:25ч

Фитнес

0:27ч

Велоергометър

0:30ч

Каланетика

0:33ч

Пазаруване

0:42ч

Ходене

0:42ч

Сек*

1:55ч

Отдих

2:47ч

© 2007-2023 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.