Брускети с меко козе сирене, крема сирене и ягоди

Балсамовият оцет (1/2 ч.ч.) се загрява на слаб огън, докато се редуцира. След това се оставя да се охлади.

Оребрен тиган или скара се загряват. Отгоре се слага фолио и се запичат филиите хляб (12 филии). Поръсват се със зехтин (1 с.л.).

Ягодите (1/2 кг) се почистват и се разбъркват с мащерката. Козето сирене (1/2 ч.ч.) и крема сиренето се смесват и се намачкват.

Препечените филии се намазват със сиренето и се поръсват с оцет, сол и черен пипер. Разпределя се сместа с ягодите. Брускетите се декорират с листа мента (2 с.л.) или мащерка.