Шакшука (миш маш) с домати, чушки и лук

Нарязаните лук (1 глава) и чушки (2 бр) се задушават в загрята мазнина, като се бъркат непрекъснато. Добавят се накълцаните домати от консерва (400 г) и се задушават още няколко минути. Подправят се със сол и черен пипер.

След това с лъжица се оформят вдлъбнатини. Чукват се яйцата (4 бр) и котлонът се намалява. Тиганът се похлупва около 10 минути или до готовност. Шакшуката се поръсва с накълцан магданоз (15 г) и се сервира.