Веган разядка пастет с грах, чесън, мента и авокадо
|
Продукти:
Рецепта:Грахът (250 г) се залива с вряла вода и се оставя да престои, докато се размрази. След това се прехвърля в блендер или кухненски робот. Добавят се чесън (1 скилидка), лимонов сок (2 с.л.), почистеното авокадо (1/2 бр) и няколко листа мента. Подправят се със сол и черен пипер. Всички продукти се смилат до гладка хомогенна смес. При нужда към разядката се наливат 1-2 лъжици вода. |

Вегетариански пастет (пюре, паста) от леща с авокадо, чесън и билки
Веган пълнозърнеста паста с тиквички, чери домати и чесън
Вегетариански орехов пастет с хляб и чесън
Веган бургери с кюфте от черен боб, сос с веган сметана, чесън и авокадо
Дип / разядка с крема сирене и спанак
Веган пастет / разядка с гуакамоле и кьопоолу от патладжан, домат и люти чушки (пълнено авокадо)
Зелена студена супа гаспачо със спанак, краставица и зелена салата
Пикантна разядка от сладък картоф, нахут и гарам масала 