Задушено пилешко месо с авокадо и домати и гарнитура от ориз

1 човек сготви това

Задушено пилешко месо с авокадо и домати и гарнитура от ориз - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 кг пилешко месо
  • 250 г авокадо
  • 3 с.л. брашно
  • 2 с.л. червен пипер
  • 3 с.л. зехтин
  • сол
  • За соса
  • 400 г домати
  • 4 скилидки чесън
  • 1 глава лук
  • 50 г целина
  • 1 морков
  • 2 с.л. зехтин
  • 125 мл. бяло вино
  • 400 мл. пилешки бульон
  • 1 люта чушка
  • 30 г лимонова кора
  • сол
  • черен пипер

Рецепта:

Месото (1 кг) се измива и подсушава. Костите му се отстраняват и се нарязва на еднакви парчета. Смесват се брашното (3 с.л.), червеният пипер (2 с.л.) и солта. Месото се овалва в тази смес и се изпържва в тиган. Нарязват се морковът (1 бр) и целината (50 г) на кубчета. Доматите (400 г)се попарват, обелват и нарязват на едри парчета. Чесънът (4 скилидки) и лукът (1 глава) се нарязват на много ситно. Към сока, отделен при пърженето на месото, се добавят чесънът и лукът. Всичко това се пържи няколко минути, след това се изсипват морковите и целината, разбърква се и се пържи още няколко минути. След това се прибавят доматите и ястието се задушава, докато те се разпаднат. Огънят се усилва, налива се виното (125 мл.), след няколко минути и бульонът (400 мл.) и се задушава на бавен огън половин час. Авокадото (250 г) се обелва, костилката му се отстранява. Нарязва се на малки парченца. Напръсква се с лимонов сок и се оставя за няколко минути. Когато месото е готово, се прибавя авокадото и се задушава 5 минути. Преди поднасяне ястието се украсява с настъргана лимонова кора (30 г), а като гарнитура се поднася варен ориз.

Време за приготвяне:

60 минути

Подобни рецепти на Задушено пилешко месо с авокадо и домати и гарнитура от ориз

Рецепта Пържени пилешки хапки с доматен сос и ориз в тенджера или дълбок тиган Пържени пилешки хапки с доматен сос и ориз в тенджера или дълбок тиган Рецепта Сочно мариновано лимонено пилешко филе с картофи, чесън, риган и пресен зелен лук печено на фурна Сочно мариновано лимонено пилешко филе с картофи, чесън, риган и пресен зелен лук печено на фурна Рецепта Яхния от пилешко месо с доматен сос, картофи, лук и мариновани консервирани гъби Яхния от пилешко месо с доматен сос, картофи, лук и мариновани консервирани гъби
Рецепта Славянски гювеч с пилешко месо, ориз, домати, чушки и маслини в тава Славянски гювеч с пилешко месо, ориз, домати, чушки и маслини в тава Рецепта Лесни задушени домашни пилешки хапки от филе в уникален сос от бяло вино, сметана и соев сос на тиган Лесни задушени домашни пилешки хапки от филе в уникален сос от бяло вино, сметана и соев сос на тиган Рецепта Пилешки рула от филе пълнени с топено сирене и яйце на фурна под фолио Пилешки рула от филе пълнени с топено сирене и яйце на фурна под фолио
Рецепта Задушен ориз с хапки от пилешко филе, зеленчуци и соев сос на тиган по китайски Задушен ориз с хапки от пилешко филе, зеленчуци и соев сос на тиган по китайски Рецепта Пилешка кавърма с месо от филе, гъби, моркови, домати, зелени чушки и праз лук в гювечета или глинен гювеч на фурна Пилешка кавърма с месо от филе, гъби, моркови, домати, зелени чушки и праз лук в гювечета или глинен гювеч на фурна Рецепта Пържени пилешки хапки с кимион и бяло вино върху картофено пюре Пържени пилешки хапки с кимион и бяло вино върху картофено пюре

Коментари за Задушено пилешко месо с авокадо и домати и гарнитура от ориз:

Автор Мнение

leo79bg

2011-01-19 15:11:00

какво става с пилето след като се запържи?, защото в края на рецептата пише : " Когато месото е готово, се прибавя авокадото и .... "

pokahontas

2011-04-14 14:13:57

И моят въпрос е същия като на leo79bg!
Дали това горецитирано изречение не означава, че при месото се добавят другите съставки? Но пише и: "Към сока отделен при пърженето на месото .....".
Рецептата е интересна и бих опитала.
Моля уточнете!

Sandra

2011-04-16 14:34:40

....и се задушава 5 минути. Преди поднасяне ястието се украсява с настъргана
лимонова кора (30 г), а като гарнитура се поднася варен ориз.


Може би текстът не се е заредил до край...

Публикувайте коментар за рецептата Задушено пилешко месо с авокадо и домати и гарнитура от ориз

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

511 г
Калории 467 кал23%
Калории от мазнини189 кал35%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини46г40%
Мазнини21г 41%
Наситени4г
Мононенаситени 11г
Полиненаситени
Омега 3,6,914.13г
Омега 30.16г
Въглехидрати 22г20%
Фибри5.9г
Нишесте
Захари
Холестерол130мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А208мкг23%
B1 (Тиамин)0.254мг21%
B2 (Рибофлавин)0.484мг37%
B3 (Ниацианамид)14.58мг91%
B5 (Пантенол)2.94мг59%
B6 (Пиродоксин)1.053мг81%
B9 (Фолиева киселина)47мкг12%
B12 (Кобаламин)0.44мкг18%
C38мг42%
D0мкг0%
E (Токоферoл)2.06мг14%
K (Менадион)27.49мкг23%
Витамин Холин18.84мг3%
Калций66мг7%
Фосфор411мг59%
Желязо4.06мг34%
Натрий296мг20%
Магнезий84мг21%
Цинк3.12мг28%
Мед0.389мг43%
Манган0.542мг24%
Селен39мкг71%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 467 калoрии?

Тичане

0:37ч

Колело

0:53ч

Ски

1:01ч

Танци

1:11ч

Плуване

1:11ч

Фитнес

1:18ч

Велоергометър

1:26ч

Каланетика

1:35ч

Пазаруване

2:03ч

Ходене

2:03ч

Секс

5:31ч

Отдих

7:58ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.