Идеи:

Японска панировка темпура от газирана вода, брашно и нишесте

Японска панировка темпура от газирана вода, брашно и нишесте - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 100 г брашно
  • 1 с.л. царевично нишесте
  • 1/2 ч.л. сол
  • 200 мл. газирана вода

Рецепта:

Брашното се разбърква със солта и царевичното нишесте. Налива се студената газирана вода и се добавят 2 кубчета лед.

Панировката трябва да се поддържа студена. Разбърква се добре, преди да се започне работа с нея.

Темпурата е японска техника за пържене / паниране на риба, морски дарове и зеленчуци.

Важно при тази панировка е да се използва ледено студена газирана вода, както и да се добави лед, за да се подържа сместа студена. Също така панировката се приготвя непосредствено преди пържене, а за да се охлажда през цялото готвене, може да се постави и върху купа с много студена вода.

Другото важно условие за тази техника е мазнината: трябва е да е много добре загряла и да се използва мазнина с висока точна на димене като фъстъчено олио, слънчогледово олио или зехтин екстра върджин.

Панировката темпура в подходяща за морски дарове, зеленчуци и пилешко месо.

Време за приготвяне:

20 минути

Подобни рецепти на Японска панировка темпура от газирана вода, брашно и нишесте

Рецепта Панирани пилешки филета (гърди) в белтък и нишесте Панирани пилешки филета (гърди) в белтък и нишесте    

Коментирайте първи рецептата Японска панировка темпура от газирана вода, брашно и нишесте

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

79 г
Калории 103 кал5%
Калории от мазнини0 кал0%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини3г12%
Мазнини0г 0%
Наситени0г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,90.13г
Омега 3
Въглехидрати 22г88%
Фибри0.7г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А0мкг0%
B1 (Тиамин)0.02мг2%
B2 (Рибофлавин)0.008мг1%
B3 (Ниацианамид)0.23мг1%
B5 (Пантенол)0.11мг2%
B6 (Пиродоксин)0.009мг1%
B9 (Фолиева киселина)4мкг1%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C0мг0%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.02мг0%
K (Менадион)0.08мкг0%
Витамин Холин2.46мг0%
Калций6мг1%
Фосфор25мг4%
Желязо0.28мг2%
Натрий302мг20%
Магнезий6мг2%
Цинк0.23мг2%
Мед0.039мг4%
Манган0.173мг8%
Селен8.6мкг16%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 103 калoрии?

Тичане

0:08ч

Колело

0:11ч

Ски

0:13ч

Танци

0:15ч

Плуване

0:15ч

Фитнес

0:17ч

Велоергометър

0:19ч

Каланетика

0:21ч

Пазаруване

0:27ч

Ходене

0:27ч

Секс

1:13ч

Отдих

1:45ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.