Рецепти за млечни предястия

Солени мъфини с топено сирене и слънчогледови семки

Киселото мляко, яйцето и олиото се изсипват в дълбока купа и се разбиват.

Коктейлни парти хапки от солена палачинка с краставица и хайвер

Прясното мляко, яйцата и предварително смесените и пресяти брашно и сол се смесват в дълбока купа и се разбиват, заедно с разтопеното масло, до получаването на гладка смес.

Пълнени (фаршировани) варени яйца с риба аншоа и жълтъци

Рибата аншоа се почиства от кожата и костите и към нея се добавят стритите жълтъци и прясното мляко.

Домашни солени мъфини със сирене и червени чушки

Яйцата се разбиват с киселото мляко.

Солени мъфини с топено сирене, кашкавал и босилек

Тестото за солените мъфини се приготвя като в дълбока купа се разбиват яйцето, киселото мляко и олиото, а след това при непрекъснато бъркане се добавят смесените и пресяти брашно, бакпулвер и сол.

Розов чеснов домашен пастет

Mорковите се настъргват на ситното ренде и се смесват с извара, кисело мляко и зехтин....Подходящ е като гарнитура или предястие за намазване на препечени филийки.

Парти рулца с шунка и ананас

След това се добавя прясното мляко и се омесва гладко тесто.

Солени палачинки с картофи, шунка, сметана и топено сирене запечени на фурна

Предястие за бяло вино от запечено козе сирене, ананас и мед

Предястието е чудесно мезе за бяло вино.

Предястие от пълнено авокадо с гуакамоле, скариди, синьо сирене и горчица

Авокадото се почиства и се издълбава...

Тарталети със смокини, хамон и козе сирене

Всяка тарталета се пълни със смес от разбитите прясно мляко, яйце, сметана и сол.

Солен кекс с босилеково песто, шунка и сушени домати

Яйцата се разбиват, заедно с киселото мляко, предварително разбъркано с бакпулвера.

Солен кекс с шунка и зелени маслини

Яйцата се разбиват, заедно с киселото мляко, предварително разбъркано с бакпулвера.

Солени мъфини с царевично брашно, мак и синьо сирене

Яйцата и прясното мляко се разбиват в дълбока купа.

Солен кейк / кекс с праз лук

Прибавя се киселото мляко, разбито с бакпулвера и пак се разбива.

Солен кейк със зелен фасул и извара

Прибавя се киселото мляко заедно със содата и пак се разбива.

Фалшив хайвер с грис, яйца, лук и лимон за предястие или салата

Грисът се сварява в малко вода и към него се прибавя на тънка струя олиото, лимоновият сок на капки, нарязаните на дребно сварени яйца и ситно нарязания лук...

Предястие от варени картофи - картофени соленки с яйца, брашно и олио

Обелените картофи се варят в подсолена вода...

Зеленчуков хляб с броколи, кисели краставички, морков, царевица, чери домати и яйца Багрянка

Яйцата се разбиват заедно с олиото киселото мляко, предварително разбъркано с бакпулвера.

Дип (разядка, топеница, предястие) от извара, моркови и ябълка

Ябълките и морковите се почистват, обелват и настъргват на едро ренде...