Рецепти за зеленчукови гозби

Свински кебапчета с патладжани, картофи и чорбаджийски чушки печени на фурна

Задушени пилешки дробчета по ловджийски с гъби, масло и бяло вино на тиган

Свински вратни пържоли с гарнитура от гъби, моркови и пресни бейби картофи в тенджера под налягане

Отгоре се слагат една трета от зеленчуците и отново ред пържоли.

Бърза и вкусна запеканка с картофи, сирене, кашкавал, пресен лук, кисело мляко и яйца на фурна

Класическа рецепта за пълнени чушки с кайма и ориз без запържване на фурна

Пълнени постни сушени чушки за Бъдни Вечер с боб и ориз в тенджера / глинен съд

Зелеви сарми с кайма, праз лук и булгур в тенджера на котлон

Вкусно печено суфле от спанак, магданоз и сирене тофу на фурна

Панирани пилешки черен дроб накиснат в прясно мляко по селски в брашно с чушки, домати и лук

В същата мазнина, в която са се готвили дробчетата, се задушават зеленчуците – нарязаният на полумесеци лук, ситно нарязаните чушки и домати.

Мусака с пилешки дробчета, лук, чушки и гъби в йенско стъкло / тенджера на фурна

След това ястието се изважда от фурната и върху зеленчуците се подреждат плътно едно до друго колелца домати.

Пържен / задушен свински черен дроб с лук, кисели краставички, гъби, моркови и сос от червено вино и доматено пюре на тиган

Печени свински пържоли с лютеница, гъби, грах, картофи, топено сирене, кашкавал, печени чушки и сини сливи в гювеч на фурна

Мусака с кайма, картофи, тиквички и домати на фурна

Гъбена супа топчета с топено сирене, картофи, моркови и фиде

Когато поомекнат зеленчуците, се добавя овкусената кайма, оформена на малки топчета, оваляни в брашно.

Пастицио с макарони, телешка кайма, домати, яйца, сос Бешамел и кашкавал на фурна

Турска крем супа с червена леща, картофи, лук, доматено пюре и подправки – мента, джоджен и червен пипер

Топла доматена салца с тиквички и чушки

Всички зеленчуци се слагат в тенджера и се поливат с олиото и сос Уорчестър.

Супа болонезе е с кайма и паста

Готви се, докато се запържи, след което се сипват доматите от консерва и зеленчуковият бульон.

Салата от алабаш и моркови и ряпа и праз

Зеленчуците се разместват и се овкусяват със зехтин, лимонов сок и сол на вкус.

Традиционна българска домашна лютеница с домати