Рецепти за солени млечни ястия

Крем супа от тиквички със сметана и кисело мляко

Супата се пасира и се сервира гореща, като се поръсва обилно с пресен копър и всяка порция се полива с две супени лъжици разбито със сол кисело мляко.

Солен кекс с гъби и праз

В дълбока купа се смесват пресятото с бакпулвера брашно, яйцето, прясното мляко, олиото и солта.

Птиче гнездо - ястие с пилешки воденички, гъби, кашкавал и талятели на фурна

След това към задушените зеленчуци се прибавят предварително сварените в подсолена вода воденички, сол, сметана и се задушават на слаб огън 20 минути (сметаната се слага заедно с воденичките) под капак....На втория етап съставките на ястието се смесват и на него му се придава завършен вид.

Бърза и вкусна запеканка от тиквички с ориз и заливка от яйца, брашно и прясно мляко

Ястието се залива с разбитите яйца, прясно мляко и брашно и се пече до златисто при температута от 180 градуса....Добавят се ситно нарязаните магданоз и копър, както и солта и черният пипер.

Вегетарианска крем супа от червена леща, картофи и мляко поднесена с настърган кашкавал

Лещата се сварява в подсолена вода заедно с картофа и моркова и се пасира заедно с прясното мляко....В нагорещеното олио се запържва ситно нарязаният лук с малко сол, къри и сушен джоджен.

Пържени рибени кюфтета с кайма от бяла риба (пъстърва) с бял сос от кисело мляко и копър

Поднасят се топли с подлучено кисело мляко с копър.

Млечна рибена супа (чорба) с бяла риба пангасиус и зеленчуци (картофи, моркови, тиквички, зелен фасул / боб)

Посолява се, подправя се с черен пипер и мащерка....Налива се горещото прясно мляко и супата ври още 2-3 минути.

Пиле фрикасе с месо от филе, моркови, репички, грах и праз лук, прясно мляко и готварска сметана

Подправя се със сол, черен пипер, разбърква се и се залива със студена вода....Щом сметаната се разтвори, ястието се прехвърля при зеленчуците....Внимателно се разбърква и ако е необходимо, се долива още мляко.

Безглутенови палачинки от оризово брашно

В купа се смесват оризовото брашно и сол....В друга купа се разбиват яйцата с овесеното мляко.

Пике мачо (Pique A Lo Machо) – традиционно боливийско ястие с говеждо месо, наденица и пържени картофи

Говеждото месо се подправя със сол, черен пипер, кимион и чесън на прах....Добавят се лукът, доматите и твърдо сварените яйца и ястието се сервира.

Ломска лютика с червени чушки и кисело мляко с чесън (зимнина)

Те се затварят и се прибират на тъмно и хладно ястие.

Селска агнешка супа с гъби и застройка от кисело мляко и яйца

Добавя нарязаното агнешко месо и се овкусява със сол, пипер и джоджен....Млякото, яйцето и брашното се разбиват до еднородна смес.

Как се прави домашна юфка

Яйцата се разбиват със солта, докато се получи пяна....След това се налива прясното мляко и отново се разбъркват.

Баварски кренвиршки с домашно тесто с мая за закуска

Малки тиквени хлебчета / питки във формата на тиква

Добавят се сухата мая и солта....След това се слагат захарта, тиквеното пюре, прясното мляко и кондензираното мляко.

Запеканка огретен с тиквички, картофи и сос Бешамел със сирене

Постепенно се налива прясното мляко....Подправя се със сол и черен пипер и се прибавят около 2/3 от настърганото сирене....Ястието се запича за 30 минути на 200 градуса.

Нисковъглехидратни солени мъфини с яйца, шунка, сирене и броколи на фурна

Добавят се стрит чесън, червен пипер, черен пипер и сол на вкус.

Печена риба Фагри на фурна с морска сол, галета и брашно от елда

Сместа се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Солено суфле от бяла риба мерлуза с картофи в глинени гювечета на фурна

Налива се прясното мляко и когато сместа започне леко да ври, се сваля от котлона....Подправя се със сол, черен пипер и щипка индийско орехче.

Картофена запеканка с белтъци и прясно мляко на фурна

Белтъците се разбиват с 1 щипка сол и прясното мляко....Сместа се изсипва върху ястието и се поръсва с кориандър на вкус.