Рецепти за ястия с дреболии

Пържен телешки дроб по виенски с бекон, гъби и лук на тиган

Телешки дроб по Венециански задушен в червено вино с карамелизиран лук

Ястието се вари няколко минути и се посолява на вкус.

Печени шишчета от патешки сърца и лук на скара

Пържен гъши дроб върху глазиран карамелизиран ананас и сладко вино (Порто, Марсала) с масло на тиган

Агнешки черен дроб накиснат в прясно мляко печен в було на фурна

Свински черен дроб накиснат в прясно мляко печен в було на фурна

Пържен агнешки черен дроб по селски с лук, домати, печени чушки и бяло вино задушен на тиган в тенджера

Когато е готово, ястието се поръсва с наситнен магданоз.

Печен телешки черен дроб с бекон и гъби в глинен гювеч или гърне на фурна

Печен свински черен дроб с бекон и гъби в глинено гърне (гювеч) на фурна

Картофена яхния с пилешки воденички, пилешко месо, домати, чушка, лук, чесън, доматено пюре, червено вино и подправки

Картофите се нарязват и се прибавят към ястието.

Пастет от гъши черен дроб с бренди, лук, морков, краве масло и магданоз

Ястието се залива с вода и се оставя да ври, до готовност на месото.

Пържен телешки черен дроб с червен лук, масло, сметана и бяло вино на тиган

Печени мариновани патешки сърца на скара

Чорба / супа от пилешки дробчета, домати от консерва и зеленчуци с фиде и застройка от яйце

Пържени пилешки дробчета в брашно запечени с гъби печурки, лук, чесън и бяло вино в гърне (гювеч) на фурна

Чорба / супа от пилешки дробчета с ориз, лук, моркови и домати от консерва

Печени пилешки дробчета с гъби, домати и сирене и заливка от яйца и кисело мляко в йенско стъкло на фурна

Вегетарианска дроб сарма с ориз, картофи, грах, лук, моркови и гъби печурки и заливка на фурна

Ястието се пече за 20 минути на 180 градуса.

Печено цяло агне с дроб сарма от ориз, булгур, пресен лук и подправки във фолио на пещ

Дреболиите на агнето се сваряват леко....Двете тави се се слагат в пещ, пещта се замазва и ястията се пекат 3 часа.

Пилешки дробчета с пресен лук и доматен сок в гювече