Рецепти за бадемови десерти

Пържени изварени топчета

Поднасят се поръсени с пудра захар или натрошени бадеми.

Класически коледен кейк със стафиди, боровинки и сушени кайсии

Брашното се пресява, добавят се натрошените бадеми, бакпулвера и крема.

Басбуса – Арабско реване / сладкиш с пшеничен грис, кисело мляко и кокос

Бадемите се накисва в гореща вода за около 15 минути, след което се обелват....Готовият десерт се залива със захарния сироп и се оставя да престои няколко часа в хладилник преди да се поднесе.

Торта Малаков (Malakoff) с бишкотен блат и сметанов крем с кафе

Приготвя се кремът, като маслото, пудрата захар, жълтъците, сладкарската сметана и счуканите бадеми се разбъркват добре.

Палачинки с пълнеж от шоколадов мус от сметана и течен шоколад поръсени с пудра захар

Добавя се течния шоколад и палачинките се пълнят с шоколадовия мус и парченца натрошени бадеми.

Торта Гараш (Шератон) с ганаш от заквасена сметана и шоколадов кувертюр

Отгоре в кръг се поръсват счуканите и оцветени със зелена сладкарска бая бадеми.

Сладкиш / кекс с тиква, бисквити амарети и шоколад

Десертът се пече около 45 минути в загрята на 180 градуса фурна....След това, докато е още горещ, се намазва с мед и се поръсва със смлени бадеми.

Торта Гараш с блат от белтъци, захар, смлени орехи и брашно и крем от заквасена сметана и шоколад

Готовата торта се декорира с нарязани на ситно бадеми.

Чийзкейк с тиква цигулка, крем сирене, рикота и джинджифил

Поръсва се с филирани бадеми и се оставя да престои за една вечер в хладилник.

Сладкиш с грис, кисело мляко, розова вода и коняк

Разбърква се отново и се добавят оставалите продукти: брашното, пресято с бакпулвера и ванилията и бадемите.

Сладкиш с прясно мляко, череши и пухкав маслен ванилов крем

Лесни и бързи домашни бонбони с фондан

Ядките могат да бъдат орехи, бадеми или лешници.

Постен кекс / сладкиш с тиква, моркови, овесени ядки, кокосово мляко и елда

Елдата се сварява предварително и заедно с бадемовото мляко, настърганите моркови и тиква се добавят към сместа.

Щрудел от фини точени кори за баница с круши и шоколад

Намазват се с разбитото яйце и се поръсват с филирани бадеми по желание.

Кръфини с шоколад, ядки и сушени плодове

Към сухата смес постепенно се добавят яйчената смес, разтопеното масло, топлото прясно мляко, бадемовата есенция и екстрактът от ванилия....По желание десертът се поръсва с пудра захар.

Хрупкави кошнички от точени кори за баница с крем от маскарпоне, сметана, кафе и сладко от боровинки

От бадемовият марципан се оформят малки топчета....Десертът се украсява с няколко топчета марципан и малко сладко от боровинки.