Рецепти за печени месни ястия

Аранчини - панирани оризови топчета / кюфтета с плънка от телешка кайма, бекон и доматен сос (рагу)

Широка форма за печене се покрива с намазнена хартия и ризотото се разстила в нея.

Кюфтета яхния по градинарски от картофи, кайма, грах и праз лук на фурна

Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 50 минути, като периодично се разбърква.

Сочен Денвър телешки стек на тиган с магданозено песто и гарнитура с апетитни картофки

Четири минути от всяка страна са напълно достатъчни за изпичане на стековете, а щом се извадят от тигана, се оставят върху дървена дъска за 10 минути да починат и соковете да останат в месото.

Пълнено обезкостено агнешко бутче с гъби, бяло вино и билки

С приготвената плънка се пълни агнешкото месо....Поставя в тава за печене.

Пълнено агнешко бутче с дреболии, гъби, лук и джоджен на фурна

След това се разпределя върху месото и се навива на руло....Ястието се залива с виното и три чаши топла вода....Покрива се с фолио и се пече в загрята фурна на умерена температура за около два часа.

Селска яхния с картофи и варена пушена наденица със замразен грах, лук, чесън, домати и подправки

Ястието се пече около 20-25 минути на 180 градуса

Пълнени гъби кралски печурки с кайма, ориз и кашкавал на фурна

Накрая фолиото се маха и се пече още малко, така че кашкавалът да стане златист на цвят.

Бърза запеканка с картофи, топено сирене и бекон

Отгоре се поръсва с настърган кашкавал и се пече до получаване на златиста коричка.

Пържени картофени рьощи с бекон Панчета и пушена сьомга

Печената червена чушка също се нарязва.

Канелони с кайма, доматен сос, топено сирене и кашкавал

Ястието се поръсва с останалия настърган кашкавал и се покрива с алуминиево фолио....Пече се до готовност на канелоните.

Солена торта с блат от кайма и хляб и плънка от наденица, домати и гъби

Солената торта се пече около 45 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Заешка капама по странджански с праз лук, гъби и моркови

В същата мазнина се задушават нарязаните лук, праз, моркови, гъби, чесън и печена червена чушка....След около 5 минути задушените зеленчуци се прехвърлят при месото....Ястието се похлупва и се слага в студена фурна.

Пържени свински момици панирани в яйца и галета

Кисели зелеви сарми с кайма и ориз в бял сос от брашно, яйца и кисело мляко

Пекат се 1 час в загрята фурна.

Мексикански банички Емпанадас с тесто за пица и плънка от кайма, чушки, моркови и яйца

Готовите емпанади се слагат в намазнена тава и се пекат в загрята фурна на 200 градуса до готовност.

Оригинална турска баклава с фини кори и плънка от галета, орехи и канела

След това се слагат още две кори и се поръсват отново с плънка и месо масло....След това се нарязва на ромбоидни парчета и се пече около 3 часа на 150 градуса.

Гювечета с картофи, сирене, луканка, кашкавал, домати и яйца на фурна

Слагат се в студена фурна, след което се пекат на умерена температура за около 25 минути.

Зелник / баница с кисело зеле, кайма и ориз

Поръсва се с малко олио и се пече около 20 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Пълнен заек с ориз, булгур, стафиди и бадеми в глинен съд (гювеч) на фурна с апетитна коричка

Слага се в глинен съд и се пече около 60-70 минути до готовност на месото, като в края на печенето капакът се отстранява и месото се намазва с масло, за да хване апетитна коричка.

Канелони паста с кайма и два соса болонезе и бешамел на фурна

Заливат се с останалия сос и се пекат в загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.