Рецепти за печени месни ястия

Марината за свински пържоли от котлет на скара или фурна

Изсипва се в плик, в който вече е поставено месото и след това се оставя да се овкуси за 4 часа в хладилник....Маринованите свински пържоли се пекат на скара или във фурна.

Марината за свински пържоли / свински гърди в плик със соев сос, мед, уиски, горчица и чесън на скара / грил тиган

Маринованото свинско месо се пече на скара или грил тиган.

Шопска месна баница от готови кори с кисело зеле, праз и кайма

Баницата се пече около 45-50 минути в умерена фурна.

Месна баница от готови кори с шунка, царевица и кисели краставички

Баницата се изпича в предварително загрята на 200 градуса фурна до златист цвят.

Гарнитура от варен грах с кашкавал, галета и копър за пържоли и риба

Подходяща е за пържоли, риба и други месни ястия

Пържени свински шницели от филе панирани в хляб, пармезан и кедрови ядки

Пържени панирани свински шницели от бонфиле (бон филе) в яйца, хляб и сирене пармезан

Пържени мини шницели от свинско бонфиле (бон филе) с бял сос от гъби и сметана на тиган

Марината за свинско бон филе с чесън и цитруси на скара / грил тиган

Месото се оставя да се маринова за няколко часа (3-4) в хладилник....След това се пече на скара или грил тиган.

Марината за свински ребра с горчица на барбекю/скара

След това излишната от ребрата марината се маха и месото се пече на скара или барбекю.

Марината за крехки свински вратни пържоли с чесън, соев сос и сос Уорчестър на скара/барбекю/грил/грил тиган

След това месото се пече на скара, барбекю или грил тиган.

Огретен от картофено пюре, кайма (смес свинска и телешка), яйца, прясно мляко и кашкавал на фурна

Ястието се поръсва с кашкавал и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.

Пържени полски шницели от телешка и свинска кайма в хлебни трохи

Запеканка от кайма, гъби, праз лук и ориз в глинени гювечета на фурна

Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около половин час.

Задушен свински дроб и бъбреци в сос от червено вино и лук (със сода)

Зелен или жълт фасул (боб) с наденица, моркови, чесън и домати на фурна

Фурната се загрява и ястието се пече до готовност.

Класическа рецепта за кюфтета по цариградски с домашно картофено пюре

Месна баница с кайма, кашкавал, яйца и кисело мляко

Баницата се пече в загрята на 180 градуса фурна до зачервяване.

Пай с кашкавал, шунка и ябълка

Пече се 40 минути или докато клечката, с която се проверява, излезе суха.

Кебап от агнешка кайма с картофи и чушки

Тавата с кебапа се слага в умерено загрята фурна и се пече 30-40 минути....Полученото ястие може да се сервира нарязано на парчета върху картофено пюре или да се напълни в питки, като сандвичи.