Рецепти за печени месни ястия

Печени свински ребърца на фурна в марината от мед, соев сос и доматено пюре

Маринованите ребра се увиват във фолио и се пекат на 180 градуса за 45 минути....След това фолиото се отстранява, фурната се намалява на 150 градуса и се допичат докато станат крехки и месото започне да се отделя от кокала.

Паниран пилешки шницел във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Свинско филе (каре, контрафиле, рибица) печено в собствен сос на фурна

Месото се завива плътно в алуминиево фолио и се пече около 1 час.

Традиционно гръцко ястие Йемиста – пълнени постни домати, патладжани и чушки на фурна

Ястието се покрива с алуминиево фолио и се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 1 час и 15 минути....Има два основни вида йемиста – със или без смляно месо (кайма) в плънката.

Цяло печено пуешко филе (гърди) на фурна с горчица, масло и розмарин

Пече се още 2 часа, като на всеки 30 минути се полива с пилешки бульон и по този начин месото става крехко и отвън с хрупкава апетитна коричка.

Попска яхния в глинен гювеч (гърне) с телешко месо от шол, гъби, лук, арпаджик и бяло вино

Ястието продължава да се пече под капак за около 40 минути....Телешкото месо се нарязва на парчета и се запържва в олио и масло.

Печени свински вратни пържоли на скара или грил тиган със сос от червено вино и праскови

Свинските пържоли от врат се изпичат на скара или грил тиган.

Лесни печени крехки свински вратни пържоли с бира на фурна

Наливат се бирата и вода, колкото да покрие месото....Пържолите се пекат във фурна на 200 С за около 2 часа.

Кордон бльо от панирано пилешко филе, пълнено с шунка и сирене чедър

Печено пиле с булгур, чушки и домати на фурна

Ястието се оставя да ври на слаб огън, а когато булгурът е почти готов, се прибавя и свареното пиле.

Печена агнешка плешка с картофи и розмарин на фурна, шпикована с чесън и бекон

Картофите се нарязват на кубчета и се слагат около месото, като към тях се добавя и нарязаният на ситно лук, сол, пипер, розмарин и вода....Покрива се с филио и се пече 1 час в предварително загрята до 180 градуса фурна.

Печен телешки вайсбрат на фурна с червено вино и соев сос

Ястието се покрива с алуминиево фолио и се пече един час на 180 градуса....Телешкото месо се почиства от ципите.

Пълнени картофи с бекон, сметана и кисело зеле печени на фурна

Ястието се пече около 30 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Печени пилешки бутчета със спанак и ориз на фурна

Ястието се пече около 45 минути на 200 градуса.

Кебап по ловджийски от агнешко месо на жар

Агнешкото месо се нарязва на парчета и се посолява със сол и черен пипер....Шишовете се поливат с разтопено масло и се пекат на добре разгорещена жар, като се въртят от време на време, за да се изпекат от всички страни....Ястието е истинско изкушение за излети, лов и риболов.

Печено авокадо пълнено с бекон и яйца на фурна

Поръсва се с малко прясна мащерка и ястието се пече в загрята фурна до готовност на яйцето.

Лазаня с шунка, варено пилешлко месо и сметанов сос с кашкавал

Добавят се нарязаните на ивици шунка и варено месо....Ястието се поръсва с останалото масло, настърган кашкавал и готварска сметана....Пече се в загрята на 200 градуса фурна до зачервяване.

Печен свински джолан с бира в плик на фурна с картофи, чесън и бира

Ястието се пече около 50 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Печена патица увита в готово тесто на фурна

Месото се нарязва на порции и се поднася върху парче от изпеченото тесто.

Печено пиле в ароматна едра сол на фурна

Ястието се пече на фурна за около един час, докато солта пожълтее и се втвърди напълно....Месото се изчиства от излишната сол и се сервира с гарнитура от пресни картофи.