Рецепти за печени месни ястия

Средиземноморски печени миди с ориз и шафран на фурна

Прехвърля се в тава и се пече в предварително загрята до 190 градуса фурна за 15 минути.

Печено цяло агне по гергьовски пълнено с ориз, зелен лук, джоджен и калоферче

Най-отгоре се поставя агнешкото було и се завива във фолио за печене.

Кавърма с пиле, червени чушки и гъби в гювечета

Пилешкото месо се нарязва на парчета и се запича леко в мазнината....Прибавя се малко вода и ястието се разбърква....Кавърмата се разпределя в отделни гювечета и се пече за около час и половина в загрята на 180 градуса фурна.

Печени свински гърди с кисело зеле на фурна

Месото от свински гърди се измива и нарязва на порции....Ястието се изсипва в тава и се поставя във фурната.

Кебап от свински врат с гъби, лук и печени червени чушки

Всички продукти се добавят към месото, изсипва се още малко вода, вино, мазнина, сол на вкус и ястието се разбърква хубаво....Червените чушки се изпичат, маслините и гъбите се нарязват на ситно.

Марината с портокалов сок, балсамов оцет, лимон и розмарин за пилешко и бяло месо

Месото трябва да престои поне 1 час в така приготвената марината преди да се изпече.

Печена сьомга с подправки, лимон и мента на фурна

Котлетите от сьомга се поставят сурови върху хартия за печене и се овкусяват с подправките - сол, черен пипер и сушена мащерка.

Печен бахур на фурна с кисело зеле

Поставя се в тава, за да се пече около 30-40 минути....Ястието се допича и се сервира горещо.

Пълнени печени цели картофи с гъби кралска печурка, пресен лук, масло и бекон на фурна

Поръсват се със сол и се пекат в силна фурна до пълна готовност....В сърцевината им се разпределя плънката от гъби и месо, добавя се ситно нарязан пресен лук, поръсва се със сол и черен пипер и накрая се посипва настърган пармезан....Ястието се сервира горещо и по желание се поднася с връхчета пресен розмарин.

Месно руло Стефани от кайма и бекон в кръгла форма за кекс с плънка от варени яйца (без кисели краставички и моркови)

Формата за кекс се поставя във фурна и се пече при 180 градуса около 40 минути.

Печени канелени свински кюфтенца в доматен сос в тава на фурна

Оформят се кюфтета с големина на орех, които се изпичат в намаслена тавичка, като се обръщат от време на време....Ястието се сервира горещо.

Пълнени печени картофи с бекон и сирене чедър на фурна

Картофите се пекат в гореща фурна до пълна готовност на картофите и бекона.

Пай с тиквички, пилешки гърди, патладжани, тиквички, чери домати, сирене и бутер тесто на фурна

Покрива се с хартия за печене, за да не се надигне, и се пече на 150 градуса за 20 минути....Отгоре се подреждат парченцата месо.

Кебапчета по ловджийски на скара

Говеждата луканка, телешкото месо и пушените свински гърди, нарязани на едри парчета, се смилат 2-3 пъти в месомелачка....Оформят се около 30 кебапчета, които се пекат отначало на силна, а след това на умерена скара, като се обръщат от всички страни.

Вкусни свински ребра печени на скара в медена марината с розмарин и соев сос

След това се изваждат и се пекат на силно загрята скара или в тавичка във фурната.

Бавно печено агнешко на фурна с вино в йенско стъкло

Залива се с червеното вино и още вода или бульон, така че да се покрие месото....Йенското стъкло се затваря и се пече на слаба фурна, около 150-160 градуса, за 3 часа.

Панирани пилешки филенца (бонфилета) с мед, соев сос и овесени ядки на тиган

Препечени филийки с риба тон

Франзелата се нарязва на филийки по диагонал и те се изпичат от двете страни до златисто.

Печен заек със сини сливи

Ястието се покрива с алуминиево фолио и се пече 45 минути.

Пикантно пилешко руло от филе пълнено с миди и синьо сирене рокфор на фурна

Филето от пиле се разрязва с остър нож през средата така, че да се получат два тънки пласта месо....Пекат се на фурна до пълна готовност.