Рецепти за месни основни ястия

Гювеч с пилешко, телешко, картофи, бял и зелен боб в глинена тенджера

Прибавят се нарязаните на късове телешко и пилешко месо, дафиновият лист и счуканият карамфил.

Пилешко месо на хапки на тиган с грах и гъби

Обезкостеното пилешко месо се нарязва на хапки, които се овалват в брашно и се пържат за кратко в сгорещена мазнина....След това в тях се добавят пилешкото, губите и крутоните и ястието се готви е 15 минути.

Паста с песто и пилешко месо

Щом месото е готово, а пастата е сварена и отцедена, тя се добавя при месото и ястието се бърка, докато ароматите се смесят.

Вкусни печени пилешки шишчета от бяло месо (филе) на скара със зелена салата

Пилешките гърди се нарязват на кубчета и се накисват в разбитите зехтин, мед, соев сос, бяло вино, риган и сол...

Мансаф с агнешко месо, ориз и кисело мляко

Агнешкото месо се нарязва на големи парчета, а лукът се обелва.

Печено телешко месо с картофи, бекон и запечен лук

Телешкото месо се подсушава и се овкусява с останалата сол и черния пипер....Ястието се пече 40–50 минути.

Черногорска тава Балшича с телешко месо и зеленчуци

Телешкото месо се нарязва на парчета и се запържва в тиган със зехтина, докато се зачерви от всички страни....След изпичането ястието се оставя да изстине леко и се поръсва с пресен накълцан магданоз преди сервиране.

Маслено пиле (Butter Chicken) със сметана и куркума - индийско ястие

Пилешкото месо се нарязва на парчета....Ястието се гарнира с кориандър и се сервира горещо.

Яхния със свинско месо със зеленчуци - праз, чушки, моркови, картофи и гъби

Свинското месо се измива и се нарязва на парчета.

Яхния със спанак, ориз басмати и говеждо месо

Ястието се готви на тих огън около час и половина или докато месото омекне.

Паста Орзо / Арпа фиде с телешко месо и домати на фурна

Телешкото месо се нарязва на кубчета....Ястието се проверява на всеки 5-10 минути и ако необходимо се налива още малко гореща вода, докато пастата орзо е сварена.

Свинско месо с картофи, моркови и лук в глинен съд по селски

Ястието се пече на 180 градуса под капак за около един час, докато продуктите омекнат достатъчно и месото се свари.

Оризови кюфтета с пилешко месо от гърди, печени чушки и кашкавал на фурна

Пилешкото месо се намазва със зехтин, овкусява се със сол и черен пипер и се готви на тиган от всички страни – до златисто.

Панирани пилешки рулца от филе с бекон, кашкавал и сметана в брашно и галета (във фритюрник)

Печено пилешко месо от бут в глинен съд по селски с картофи, моркови и лук на фурна

Ястието се пече на 180 градуса под капак за около един час, докато продуктите омекнат достатъчно и месото се свари.

Лазаня от готови кори със спанак, пилешко месо, синьо сирене и бял сос

Намазват се със сос и се слага от нарязаното месо, настърганите синьо сирене и пармезан и нарязан на ситно спанак.

Ризото със свинско месо от бут и замразени зеленчуци с къри и соев сос

Прибавя се нарязаното на малки хапки месо от свински бут....Ястието се разбърква добре и се сваля от котлона.

Задушено агнешко месо с грах, зелен фасул (боб), лук арпаджик, моркови и картофи

Олиото се загрява и почистеното и нарязано агнешко месо се запържва в него....Когато ястието кипне, се оставя да се задуши за още около 30 минути.

Пържени пилешки хапки с доматен сос и ориз в тенджера или дълбок тиган

Накрая се пускат хапките пилешко месо и ястието се оставя да къкри на умерен котлон, докато доматеният сок се поизпари.

Паста пене със сметана и печено пилешко месо

Щом сосът от течната сметана се сгъсти, ястието е готово.