Рецепти за месни основни ястия

Пържени пилешки хапки с доматен сос и ориз в тенджера или дълбок тиган

Накрая се пускат хапките пилешко месо и ястието се оставя да къкри на умерен котлон, докато доматеният сок се поизпари.

Паста пене със сметана и печено пилешко месо

Щом сосът от течната сметана се сгъсти, ястието е готово.

Славянски гювеч с телешко месо и зеленчуци (лук, чушки, домати, моркови) на фурна

Ястието къкри на тих огън, докато месото омекне.

Шиш кебап от пилешко месо, печени чушки и домати

Брашното се разбива в студена вода и с него се залива ястието, така че течността да покрие месото.

Запеканка от пилешко филе с печени червени чушки, яйца, сирене и кисело мляко на фурна

Когато пилешкото месо е готово, а лукът омекне, ястието се овкусява със сол и черен пипер.

Яхния със свинско месо с праз лук, чушки и моркови на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на 190 градуса до готовност на месото.

Традиционна гръцка яхния с говеждо месо, червен лук, лимонов сок и бяло вино

Говеждото месо се нарязва на хапки....Ястието се подправя със сол и черен пипер и се разбърква.

Пилешка яхния с пилешко филе с много кромид и праз лук, картофи, моркови, чушка и домати от консерва

Ястието се залива с вода и се оставя да къкри на слаб огън.

Гулаш с телешко месо, картофи, гъби и сметана

Лукът се обелва и нарязва на осминки, гъбите се разполовяват, а телешкото месо - на едри парчета.

Pivni gulas - Оригинален чешки гулаш с говеждо месо и бира

Говеждото месо се нарязва на парчета и се слага при лук....Когато ястието започне да ври, се добавя хлябът и ястието се вари за около 1 час на слаб огън.

Пиле Качаторе - италианска ловджийска яхния с пилешки бутчета, червено вино, чушки и гъби, сушени домати и босилек

Отгоре се нареждат запържените пилешки бутчета и ястието се захлупва.

Испанска паеля със свинско и телешко месо

След това се запържват нарязаните на кубчета свинско и телешко месо....Ястието се подправя с лимонов сок.

Пилешки шницели на фурна с пикантни картофи

Механджийска новогодишна капама със свинско и пилешко месо, сурова наденица, гъби, моркови и маслини в глинен гювеч на фурна

Всички продукти се нарязват на едро и се редят в глинен гювеч на пластове, като след всеки пласт се слага сол, черен пипер и червен пипер...

Печено пилешко месо от филе с червен ориз и гъби на фурна

Сместа се премества в тава и ястието се залива с 1 литър бульон от варенето на месото.

Тюрлю гювеч с пилешко месо, ориз и зеленчуци (чушки, тиквички, патладжани, бамя) печен на фурна

Пилешкото месо се нарязва на хапки и се поръсва със сол и черен пипер....Ястието се полива с разтворено в топла вода доматено пюре и се поръсва със сол и черен пипер.

Задушени рула от бяло пилешко месо с плънка от шунка, кашкавал и кисели краставички в червено вино

Пилешкото месо се нарязва на пържоли, които се начукват....Ястието се оставя да ври, докато виното се изпари.

Спагети с пилешко месо от гърди и бял сос от гъби, брашно, вино, лимон и босилек

Лимонът се изстисква и кората му се настъргва...

Яхния с агнешко месо, грах, гъби, целина, моркови, домати и лук арпаджик

Агнешкото месо се изчиства и се нарязва на хапки....Ястието се оставя да покъкри.

Тюрлю гювеч със свинско месо, грах, моркови, тиквички, зелен фасул, бамя, патладжан, чушки и картофи в глинен съд на фурна

Свинското месо се нарязва на хапки и се запържва в олиото и маслото....Приготвя се заливка от яйцето, киселото мляко и настъргания кашкавал, с която се залива ястието.