Рецепти за месни основни ястия

Задушено свинско месо с варени картофи и зеленчукова салата

Налива се бульонът и при желание виното, след което ястието се оставя да къкри под капак на бавен огън около час, докато месото омекне.

Рецепта за Зингер бургер пилешко месо от гърди като в KFC (кфс)

Фурната се загрява на 180 градуса...

Яхния със свинско месо с праз и гъби кладница и печурки

Добавя се свинското месо и ястието се разбърква.

Бьоф бургиньон - класическа френска яхния с телешко месо, бекон и гъби

Телешкото месо се нарязва на парчета, подправя се със сол и черен пипер и на партиди се запържва в тенджерата....Ястието се оставя да заври, след което се похлупва и се прехвърля във фурната.

Пиле Ломбардия – пилешки гърди с бял гъбен сос печени на фурна

Пиле Дижонеза – печени пилешки бутчета с горчица и сметана

Сместа се оставя да заври, след което тиганът се похлупва и месото се оставя да се готви, на по-ниска степен, почти до готовност за около 30 минути....Ястието се запича в загрята фурна на 200 градуса до апетитен загар.

Киш с готово тесто, пилешко месо, чушки, сметана и два вида сирене - чедър и грюер

Добавя се брашното и се бърка около 2 минути, след което се слагат накъсаното месо, сол, черен пипер и индийско орехче.

Сач със зеленчуци, гъби и 3 вида месо - свински врат, пилешки гърди и телешко

На загрят сач с малко мазнина се запържват нарязаните на жулиени свински врат, пилешки гърди и телешко месо....Ястието се разбърква за няколко минути, колкото да се смесят вкусовете.

Бьоф Строганов с пилешко филе (гърди), гъби, кисели краставички, бяло вино и сметана (пиле ала Строганов)

Месото се запържва в загрято масло, докато побелее.

Кавърма със свинско и пилешко месо, гъби, печени чушки, кисели краставички, домати, майонеза и кашкавал на сач

Свинското и пилешкото месо се нарязват на хапки, посоляват се, добавят се соевият сос, горчицата, чубрицата, майонезата и нарязаната скилидка чесън....Накрая се добавят доматите и кавърмата се разбърква непрекъснато, докато ястието остане на мазнина.

Запеканка с картофи, пилешко месо от филе, тиквички, кашкавал, доматено пюре и сос бешамел на фурна

Когато месото се запържи, се добавят нарязаните тиквички....Ястието се поръсва с настърган кашкавал и се запича във фурната за около 25 минути.

Яхния от свинско месо от бут по градинарски

Захлупва се и ястието продължава да се вари, докато месото омекне напълно.

Пиле жулиен - класическа / оригинална рецепта с гъби, сметана и кисели краставички

Месото се запържва от всички страни до златисто в сгорещеното олио и се овкусява със сол и черен пипер....Ястието къкри на котлона за още две минути.

Вкусно печено свинско месо от плешка с кисело зеле в тава на фурна

Накрая се прибавят свареното месо и солта и ястието се слага отново във фурната.

Иранска яхния с месо, жълт грах и пържени картофи (Хореш гейме)

Месото се нарязва на кубчета с размер около 2–3 см и се подсушава....Ястието се подправя със сол и при необходимост с още черен пипер.

Яхния с говеждо месо, картофи и зеленчуци

След това огънят се намалява, тенджерата се покрива с капак и ястието се оставя да къкри за около 1 час, докато месото и зеленчуците омекнат.

Манди ориз с козе месо и подправки от близкия изток

Козето месо се овкусява със сол, черен пипер, куркума, кориандър, кимион и кардамон....Съдът се покрива и ястието се оставя да се готви на слаб огън за около 1.

Агнешко Клефтико – традиционна гръцка яхния с агнешко месо

Клефтико е типично гръцко ястие, което обикновено се приготвя на празнични събития и тържества, състоящо се от сочно парче агнешко или ярешко месо, което се увива във фолио и се пече на фурна.

Лимоново пиле (пилешки гърди) с кокосов сос

Ястието се оставя да къкри на среден огън за около 5 минути.

Паприкаш с телешко месо и печени червени чушки (яхния)

Ястието се задушава на тих огън, докато месото омекне напълно.